แสดงรหัสผ่าน
ufabet
บาคาร่า
บาคาร่า
joker

หน้าหลัก ข่าวสาร

อาหารคลีนคืออะไร

183 views

อาหารคลีนคืออะไร

อาหารคลีนคืออะไร

        อาหารคลีน คืออาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาด ผ่านขั้นตอนการปรุงแต่งมาน้อยหรือไม่ผ่านการปรุงแต่งเลย เน้นธรรมชาติของอาหารนั้นเป็นหลัก ไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัด หวานจัด หรือ มัน เป็นต้น อย่างไรก็ตามในบางครั้งการปรุงแต่งอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม เช่น สุกพอดี ไม่ใส่เครื่องปรุงมากเกินไป ก็ไม่ได้เป็นภัยอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน ดังนั้นถ้าประชาชนรับประทานอาหารตามปกติถูกต้องตามหลักโภชนาการ โดยไม่ปรุงแต่ง หวาน มัน เค็ม มากเกินไป ก็สามารถมีสุขภาพที่แข็งแรงได้

อาหารคลีนส่วนใหญ่จะเน้นวัตถุดิบ ที่ปลอดสารเคมี เช่น

  • ผักและผลไม้ที่ปลอดสารพิษ
  • เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆที่สดและสะอาด
  • ข้าวกล้องไม่ขัดสี และ ธัญพืชต่าง ๆ
  • น้ำมันมะพร้าว หรือ น้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นน้ำมันชนิดที่มีกรดไขมันชนิดดี ใช้แทนน้ำมันปาล์มได้เลย (แต่ราคาสูงกว่าพอควรเลย) และควรใช้ในปริมาณที่น้อย

ทำไมถึงต้องกิน อาหารคลีนคืออะไร

        ทำไมทุกวันนี้ผู้คนมากมายจึงหันมาสนใจการกินอาหารคลีนกันมากขึ้น คำตอบคือ เพราะคนเราเริ่มห่วงสุขภาพกันมากขึ้น ต้องการมีชีวิตอยู่เพื่อคนที่เรารัก อีกทั้งเชื้อโรคในยุคปัจจุบันก็มักจะกลายพันธุ์แข็งแรงมากขึ้น ยาที่เคยใช้รักษาได้ก็เริ่มจะรักษาไม่ได้ ดังนั้นผู้คนจึงเริ่มมาใส่ใจเรื่องอาหารการกินมากขึ้น

อาหารคลีนดีอย่างไร

เป็นอาหารที่มีรสชาติใกล้เคียงกับธรรมชาติ จะช่วยลดความเสี่ยงโรคได้มากมายได้เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคไต โรคมะเร็ง เป็นต้น ทั้งยังมีไขมันน้อย ให้พลังงานที่เหมาะสมกับร่าง จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ จึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วนอยู่ อย่างไรก็ตามอาหารคลีนบางสูตรอาจให้พลังงานต่ำเกินไป หากเป็นผู้ที่ใช้แรงงานมากในระหว่างวัน อาจได้รับสารอาหารไม่เพียงพอได้

ประโยชน์ของการกินอาหารคลีน

1. ร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอ

คนส่วนใหญ่มักจะได้รับโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื่องจากอาหารโดยทั่วไปมักจะเน้นคาร์โบไฮเดรตและไขมัน มีปริมาณเนื้อสัตว์น้อย แต่เมื่อเราได้รับประทานอาหารคลีนเราจะได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันอย่างเต็มที่ ในปริมาณที่เหมาะสม ถึงแม้บางครั้งเราจะรับประทานเนื้อสัตว์มากก็ตาม

2. เพิ่มระดับพลังงานในชีวิตประจำวัน

สามารถนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้ประโยชน์ได้แทบทั้งหมด เปรียบเสมือนเตาที่เผาเชื้อเพลิงบริสุทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำไปเป็นพลังงานได้หมด หลายคนมักคิดว่าต้องกินน้ำตาลถึงจะมีแรง ซึ่งการกินน้ำตาลจะทำให้ร่างกายเราสดชื่นจริง แต่การกินน้ำตาลก็เหมือนยาบำรุงที่ทำให้เรามีแรงเพียงชั่วครู่ จากการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำลง เราก็จะอ่อนแรงลงนั่นเอง

3.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ให้ประโยชน์ต่อร่างกายในการช่วยป้องกันโรคต่างๆ สร้างภูมิคุ้มกันให้ที่ช่วยให้ร่างกายหายจากอาการป่วยได้ตามธรรมชาติ ฟื้นตัวได้เร็ว โดยผักและผลไม้ที่เราจะนำมาทานสด หรือผ่านกรรมวิธีที่น้อยที่สุดในอาหารคลีนจะให้วิตามินต่างๆ มากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เม็ดเลือดขาวมีมากขึ้นพอที่จะสู้กับเชื้อโรคได้

4. ดูแลหัวใจและหลอดเลือด

หากเราได้กินอาหารคลีนในระยะยาวแล้ว สารอาหารที่ได้รับอย่างเต็มที่ในอาหารคลีนจะช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดของเราให้แข็งแรง เช่น ไขมันดี โอเมกา 3 ที่พบในน้ำมันบางชนิด เช่น ถั่ว อะโวคาโด จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงวิตามินซีที่ได้รับจากผัก ผลไม้ จะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

5.ต้านมะเร็ง

จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดและเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่นผักและผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์ช่วยการขับถ่าย ชำระลำไส้ให้สะอาด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ ซึ่งเราจะได้รับอย่างเต็มที่ เนื่องจากเน้นทานสด ปรุงแต่ง ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุด ในทางกลับกันหากเรากินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง อย่างเช่น อาหารแปรรูป อาหารทอด ก็จะเสี่ยงเพิ่มอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้

6.นอนหลับสนิทยิ่งขึ้น

สำหรับคนที่มีปัญหาในการนอนหลับ อาหารคลีนจะช่วยเรื่องการนอนหลับในยามค่ำคืน เนื่องจากวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ จะช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับของร่างกาย ซึ่งการนอนหลับพักผ่อนถือเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย ที่ไม่อาจละเลยได้ เช่นเดียวกับการกินอาหารและการออกกำลังกาย เนื่องจากร่างกายของคนเราจะต้องได้รับการพักผ่อนและฟื้นฟูจากความเหนื่อยล้าที่มีมาทั้งวัน โดยอย่างยิ่งผู้คนออกกำลังกายอย่างหนักควรจะได้พักผ่อนประมาณ 7-9 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้กล้ามเนื้อได้ฟื้นฟู

7.เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

        สมองของคนเราจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เหมาะสมไม่ต่างจากอวัยวะอื่นๆ ของร่างกาย ทั้งโปรตีน ไขมันที่ดี และน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม การกินอาหารคลีนจะทำให้เราได้รับไขมันดี รวมถึงโอเมก้า 3 ที่เพียงพอ ช่วยให้สมองปลอดโปร่งและสดชื่น ทำงานได้ดี  สามารถจดจำสิ่งต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น คิด วิเคราะห์ได้อย่างเป็นระบบ

8.ผิวพรรณสดใส

ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินต่างๆ อย่างครบถ้วน รวมถึงวิตามินที่ไปบำรุงผิวพรรณของคนเราด้วย โดยไม่จำเป็นต้องซื้อวิตามินการกินเพื่อบำรุงให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส ทั้งวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส วิตามินอีที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ช่วยผลัดเซลล์ผิวที่เสีย รวมทั้งปกป้องผิวจากมลพิษต่างๆ นอกจากนี้การกินธัญพืช ไม่ขัดสี ผักและผลไม้สดในปริมาณที่มาก จะทำให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ ซึ่งจะไปกวาดเอาสิ่งตกค้างในร่างกายออกไปทางลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวพรรณไม่สดใส ก่อให้เกิดสิวได้

9.ช่วยให้รูปร่างดี

หลายคนอาจจะโฟกัสเป็นอันดับแรกของการกินอาหารคลีนเลยก็ว่าได้ การที่เรากินอาหารคลีน จะต้องมีการคิดคำนวณสารอาหารที่ร่างกายต้องการและจัดสรรมื้ออาหารได้อย่างดี ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอและเหมาะสม ไม่มากจนเกินความต้องการในแต่ละวัน จนต้องไปสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย บาคาร่า โดยไม่ทำให้เราผอมแห้ง ไม่มีเรี่ยวแรง ไม่ต้องอดอาหารมื้อใดเลย สามารถกินได้ในปริมาณที่มากแต่ยังรักษารูปร่างเอาไว้ได้

« | »

Last Update : 18 มิถุนายน 2020