แสดงรหัสผ่าน
ufabet
บาคาร่า
บาคาร่า
joker

หน้าหลัก ข่าวสาร

งดอาหารเช้าดีไหม

163 views

งดอาหารเช้าดีไหม

งดอาหารเช้าดีไหม หลาย ๆ คนเลือกที่จะมองข้ามอาหารเช้าไป เพราะความเร่งรีบ ซึ่งเป็นเรื่องที่ผิดมาก เนื่องจากร่างกายมีการอดอาหารมาแล้วตลอดทั้งคืน จึงทำให้ร่างกายมีความต้องการอาหารก่อนเวลาอาหารกลางวัน ถ้าเราไม่มีอาหารในระบบ จะทำให้เกิดอาการหิว บางทีอาจทำให้เราเลือกที่จะรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ขนมขบเคี้ยว หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เครื่องดื่มต่าง ๆ แทน

รับประทานอาหารให้ครบทั้ง 3 มื้อ และตรงเวลาด้วย นั้นคือ เช้า กลางวัน เย็น เนื่องจากร่างกายมนุษย์นั้นมีการย่อยอยู่ตลอดเวลา แม้กระทั่งช่วงเวลาที่เรานอน ถึงแม้เราจะไม่ได้ทำอะไรเลยก็ตาม แต่ก็ยังคงใช้พลังงานอยู่ ถึงจะไม่มากก็ตาม ทำให้เรารู้สึกหิวหลังจากตื่นนอน การใช้ชีวิตในปัจจุบัน มนุษย์เราคนวัยทำงานมีความเร่งรีบ และภารกิจการงานหน้าที่ที่ต้องทำในแต่ละวัน จึงละเลยการบางมื้อไป โดยเฉพาะเมื้อเช้า!!! แล้วมื้อเช้าสำคัญแค่ไหน?

อาหารเช้าสำคัญอย่างไร ?

การรับประทานอาหารเช้าเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย เนื่องจากการย่อยสลายอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาลหรือกลูโคส (Glucose) ไว้ในเลือดเป็นหลัก และบางส่วนถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองที่เรียกว่า ไกลโคเจน (Glycogen) ตามกล้ามเนื้อและตับ ในขณะหลับ ร่างกายจะไม่ได้รับพลังงานจากสารอาหารที่รับประทานอาหาร จึงต้องดึงไกลโคเจนออกมาใช้ตลอดคืน เพื่อช่วยคงระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้ต่ำจนเกินไป

หลังการนอนเป็นเวลานาน ร่างกายจึงมีระดับไกลโคเจนค่อนข้างต่ำในช่วงเช้า จึงควรได้รับพลังงานเข้าไปเพิ่มเติม หากไกลโคเจนที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองถูกนำมาใช้จนหมด ร่างกายจะเริ่มสลายกรดไขมัน เพื่อนำไปเป็นพลังงานแทนชั่วคราว ซึ่งไม่ค่อยมีประสิทธิภาพในการนำมาใช้เป็นพลังงาน จึงทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแรง ส่งผลต่อการเรียนรู้ หรือทำงานได้ไม่เต็มที่

ประโยชน์ของอาหารเช้า

มื้อเช้ากินอย่างราชา มื้อกลางวันกินอย่างคนธรรมดา และมื้อเย็นกินอย่างยาจก เป็นวลีคุ้นหูที่ได้ยินกันบ่อย ซึ่งประโยชน์ของอาหารเช้ามีอยู่หลายประการ ทำให้อาหารเช้ากลายเป็นมื้อสำคัญที่ไม่ควรละเลย ซึ่งมีประโยชน์ดังนี้



1. ช่วยให้ความจำดี 
การรับประทานอาหารเช้ามีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพการเรียน การทำงาน ทำให้ระบบความจำ ทักษะการเรียนรู้ และอารมณ์ดีขึ้นด้วยค่ะ แต่หากใครไม่ทานอาหารเช้าจะมีสมาธิน้อยลงและสมองก็ทำงานได้ไม่เต็มที่ 

2. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ 
โดยคนที่รับประทานอาหารเช้าจะมีภาวะผิดปกติของฮอร์โมนอินซูลิน หรือที่เรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานนั้นลดลงถึง 35-50% เลยทีเดียวค่ะ 

3. ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ 
อาหารเช้าช่วยควบคุมโรคอ้วนและน้ำหนักได้เป็นอย่างดีค่ะ นั่นเพราะจากมื้อดึกจนถึงเช้าวันใหม่เราอดอาหารมานานเกือบ 12 ชั่วโมง และหากเรายิ่งไม่ทานอาหารเช้าเข้าไปอีกจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง จนไปเพิ่มแนวโน้มการรับประทานอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยงมากขึ้นและนี่ก็เป็นสาเหตุให้มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้อย่างไม่รู้ตัวอีกด้วยค่ะ 

4. ลดความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคหัวใจ 
การรับประทานอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจได้ด้วย เพราะในตอนเช้าเลือดของเรามีความเข้มข้นสูงและทำให้เส้นเลือดที่ส่งไปเลี้ยงสมอง หรือหัวใจอุดตันได้ แต่ถ้ารับประทานอาหารเช้าเข้าไปจะช่วยให้ระดับความเข้มข้นในเลือดเจือจางลงด้วยค่ะ 

5. ช่วยลดโอกาสเกิดโรคนิ่ว 
การไม่รับประทานอาหารนานกว่า 14 ชั่วโมงจะทำให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีจับตัวกันนาน หากนาน ๆ ไปสิ่งที่จับตัวกันนั้นจะกลายเป็นก้อนนิ่ว แต่หากเราทานอาหารเช้าเข้าไปล่ะก็ มันจะไปกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวกันอยู่ได้ค่ะ 

6. ช่วยพัฒนาสมอง 
สำหรับเด็ก ๆ การอดอาหารเช้าเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายไม่แข็งแรง การเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์และยังส่งผลต่อสติปัญญา ทำให้ขาดสมาธิ ส่งผลเสียในระยะยาวอีกด้วยนะคะ 

อาหารประเภทไหนที่เหมาะกับมื้อเช้า

ข้าวแกง เป็นตัวเลือกที่หาง่ายราคาไม่แพง หากเลือกดีๆ ก็จะได้มื้อเช้าที่ได้สารอาหารและพลังงานพอเหมาะ การเลือกกับข้าวควรเลือกกับข้าวที่ปรุงด้วยวิธีการ ต้ม นึ่ง หลีกเลี่ยงของทอด ของมันๆ เปลี่ยนจากไข่เจียว ไข่ดาว เป็นไข่ต้มแทน 

เกาเหลาพร้อมข้าว ถือเป็นเมนูที่นิยมแนะนำให้ทานช่วงลดน้ำหนัก เพราะพลังงานพอเหมาะ ได้สารอาหารครบ ส่วนชนิดก็เลือกได้ตามความชอบ ขออย่าปรุงให้รสจัดมากเกินไป เลือกเป็นเกาเหลาน้ำใสๆ ใส่ผักเยอะๆก็ทำให้อิ่มยาวอยู่ท้องถึงเที่ยงได้โดยไม่อยากกินจุบจิบเลย

ขนมปังไข่ดาว เป็นอีกหนึ่งอาหารเช้ายอดนิยม ที่ไม่ได้ด้วยเรื่องสารอาหาร หรือมีผลเสียต่อร่างกายนัก ไข่ดาวที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ได้พลังงานจากขนมปัง แต่ถ้าอยากให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูสุขภาพก็ง่ายมาก เสริมวิตามินด้วยสลัด หรือผักเคียงสักเล็กน้อยก็กลายเป็นเมนูสุขภาพได้เช่นกัน หากอยากเพิ่มคุณประโยชน์เข้าไปอีกนมสักแก้วก็ช่วยได้ดี การโรยพริกไทยสักเล็กน้อยก็ช่วยในเรื่องอัตราการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี

โจ๊กหมู ถือเป็นเมนูยอดฮิตอีกเมนูหนึ่งสำหรับคนเร่งด่วนในมื้อเช้า มีสารอาหารค่อนข้างครบ แต่จะมีในเรื่องวิตามินและไฟเบอร์ซึ่งถือว่ามีน้อยมากๆ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแป้งที่เป็นสาเหตุของการกระตุ้นให้เราหิวเร็วขึ้น หากสามารถเลือกร้านที่ใช้ ข้าวกล้อง ก็จะช่วยลดปัญหาเรื่องนี้ได้ และที่สำคัญยังมีส่วนประกอบอย่างขึ้น ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดัน และยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของร่างกายอีกด้วย

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นอีกเมนูยอดฮิตสำหรับมื้อเช้าที่เร่งด่วน แต่เป็นเมนูที่ต้องระมัดระวัง ไม่ควรทานเป็นประจำทุกวัน และควรเลี่ยงที่จะรับประทานส่วนที่เป็นมัน หากจะให้ดีเลือกข้าวเหนียวดำ จะมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย แต่ก็เป็นเมนูที่ให้พลังงานได้ดี สามารถสลับกันกับอาหารชนิดอื่นได้ แต่ไม่ควรทานทุกวัน เนื่องจากมีข้อด้วยในเรื่องของวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหารซึ่งแทบจะไม่พบเลยในอาหารประเภทนี้

น้ำเต้าหู้ ปาทองโก๋ อาหารเช้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งของคนไทย ในส่วนของน้ำเต้าหู้คงไม่มีใครเถียงในเรื่องของคุณประโยชน์ ทั้งโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และถ้าหากเป็นแบบผสมธัญพืช ก็จะช่วยเพิ่มในเรื่องวิตามินและแร่ธาตุเข้าไปได้อีกด้วย ทั้งยังเป็นการเพิ่มใยอาหารช่วยให้อยู่ท้องได้นานขึ้น แต่อาหารที่นิยมรับประทานคู่กันอย่างปาท่องโก๋

ชา กาแฟ ชาเขียว ข้อสำคัญคือเราไม่ควรเติมน้ำตาล หรือครีมต่างๆลงไป กาดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในตอนเช้า หลังจากรับประทานมื้อเช้าแล้ว(จะช่วยให้ร่างกายดูดคาแฟอีน น้อยลง) จะช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น และกระตุ้นอัตราการเผาผลาญได้ตลอดวัน

ผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ การดื่มน้ำผลไม้ หรือรับประทานผลไม้สดหลังอาหารเช้าสักเล็กน้อย จะช่วยให้ร่างกายสดชื่นเพราะน้ำตาลในผลไม้สามารถนำไปใช้ได้เร็ว และยิ่งเป็นผลไม้สดก็จะช่วยชดเชยในเรื่องของใยอาหาร ซึ่งมักเป็นข้อด้วยของอาหารเช้าหลายๆเมนู

จะเห็นได้ว่าอาหารเช้ามีความสำคัญมากไม่เพียงแต่จะส่งผลต่อสุขภาพได้เท่านั้น แต่ยังมีผลกระทบต่อการดำรงชีวิตประจำวันอีกด้วย เพราะฉะนั้น เราควรรับประทานอาหารเช้าทุกวัน ถึงจะเร่งรีบเพียงใดก็ไม่ควรละเลยการรับประทานอาหารเช้ากันนะคะ

แทงบอล ที่ UFABET

« | »

Last Update : 4 มิถุนายน 2020